عکس ها رو درق بزنید عکس اخری عکس همین مربا هس بعد از یک سال که نه شکرک زده نه کپک 😊😊😋😋
اگه شما هم مثل من عاشق مربای به هستید زود دست بکار بشید
مربای به
ابتدا به را شسته و از وسط نصف کنید هسته به رو بیرون بیارید به رو به صورت نگینی خرد کنید لازم به گرفتن پوست به نیست
به های خرد شده رو درون قابلمه ریخته و شش لیوان آب بهش اضافه کنید . درب قابلمه رو ببنید به مدت ده دقیقه بعد از این زمان شکر رو بهش اضافه کنید کمی هم میزنیم که شکر اب بشه. بعد درب قابلمه رو ببنید حرارت رو کم کنید( حرارت مثل زمانی که میخواید برنج رو دم بدید) و به مدت سه تا چهار ساعت اجازه بدید مربا پخته شه. بعد از سه چهار ساعت برای خوشرنگ شدن مربا درب رو به همراه دم کنی روی قابلمه بگذارید و مجدد دو تا سه ساعت شاید هم بیشتر با حرارت کم اجازه بدیم آب های اضافی مربا تبخیر بشن و مربا پخته و خوشرنگ شه. باید بهش زمان بدید تا اب مربا تبدیل به شهد بشه و از حالت ابکی خارج بشه. بعد از این زمان ابلیمو رو به مربا اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه خاموش کنید . فقط اینو در نظر داشته باشید بیش از حد هم نباید قوام بیاد چون وقتی مربا خنک شد و درون یخچال میره خیلی غلیظ و سفت تر از اونی که میبینید میشه.
اگه زود خاموش کنید و مربا ابکی و شل باشه امکان داره بعد از چند روز مربا کپک بزنه
اگر که خیییلی غیظ و سفت باشه بعد از چند روز مربا شکرک میزنه. اگه بعد از خنک شدن خیلی غلیظ و سفت شد یک لیوان اب بهش اضافه کنید و باز بزارید با حرارت خیلی کم بیست دقیقه بجوشه .
من فقط به همین مقدار درست کردم و با میزان زیاد تا حالا درست نکردم. حتما توی زمستون مربای به درست کنید و به همراه شیر برنج میل کنید.
مراحل تهیه:
