نعلی بدون فر

مواد لازم:

ارد مخصوص شیرینی و کیک(ارد سفید) دویست گرم یعنی دو لیوان روغن جامد یا کره صدو هفتاد گرم (تقریبا بیشتر از نصف لیوان) پودر قند و یا پودر شکر هفتاد گرم ( نصف لیوان) تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق چای خوری به جای روغن جامد کره هم میتونید استفاده کنید‌. اما مارگارین و یا روغن قنادی استفاده نکردم ممکنه شیرینی رو سفت کنه

دستور تهیه

ابتدا بکینگ و ارد و یک پنس نمک رو سه بار الک کنید و کنار بگذارید. سپس درون ظرفی روغن و وانیل و پودر قند رو ریخته و با دور تند همزن سه چهار دقیقه هم بزن تا حسابی کرم رنگ شه. بعد تخم مرغ رو اضافه کن و دو دقیقه هم بزن و بعد ارد رو طی سه مرحله بدون هم زن با قاشق یا لیسک به مواد اضافه کن . یه خمیر خیییلی لطیف بما میده که به دست نمیچسبه اگه دیدید به دست چسبید کم کم بهش ارد اضافه کنید نباید زیاد شل باشه . با قاشق هم بزنید اصلا با دست ورز ندید وگرنه به روغن میوفته. خب مواد ما امادس. مواد رو دورن یه پلاستیک بزارید تا هوا نگیره و خشک نشه. که از قبل(ده دقیقه زودتر) گذاشتید روی حرارت کم(مثل زمانی ک برنج دم میدی) تا داغ شه . از مواو به اندازه یه گلوله کوچک برداشته و با کمک کف دستان اونو لول کنید خیلی اروم و یکم سریع نباید زیاد با خمیر بازی کنید وگرنه به روغن میوفته و شیرینی خشک میشه. همینجور که خمیر رو مثل یه نوار لوله مانند در میارید بزاریدش توی قالب که کاغذ روغنی پهن کردید و توی قالب خمیر رو به شکل نعل در بیارید . خیلی راحته اما یکم حوصله میخواد😊😁😁 قالب که پر شد بزاریدش توی قابلمه درب قابلمه رو به همراه دم کنی بزارید و بعد از نیم ساعت چک کنید. بهتره دو لایه کاغذ روغنی کف قالب پهن کنید. تا زمانی که دور شیرینی طلایی بشه باید توی قابلمه بمونه تقریبا نیم ساعت شاید یکم بیشتر طول میکشه‌ . بعد از پخته شدن و خنک شدن . نوک لبه های شیرینی رو در شکلات اب شده فرو کنید( بعد دوباره بزاریدش روی همون کاغذ روغنی تا شکلات سفت شه) و با پودر پسته تزیین کنید.
به همین راحتی به همین خوشمزگی
کلیپ این کار رو دارم ادیت میکنم ایشالا امشب میزارم. با دیدن کلیپ کاملا متوجه میشید.
دوستانی که میخوان توی فر درست کنن طبقه وسط دمای صد و هفتاد فر از قبل گرم شده بعد از بیست دقیقه چک بشه. یه کوچولو دورش طلایی شه کافیه

برای مشاهده فیلم در اینستاگرام، روی لینک زیر کلیک کنید.

فیلم آموزش شیرینی نعلی بدون فر

امتیاز دهید

میانگین امتیاز: 3 / 5. 4

اولین کسی باشید که امتیاز می‌دهد!

اشتراک‌گذاری با دوستان:

اشتراک گذاری در whatsapp
WhatsApp
اشتراک گذاری در telegram
Telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستورات مشابه

You cannot copy content of this page