برای از بین بردن بوی ضحم ماهی پیشنهاد میکنم ماهی رو به مدت سه ساعت داخل شیر و یک عدد پیاز خلالی شده بخوابانید. بعد از این زمان ماهی ها را ابکش کرده و پیاز ها را دور ریخته و بعد بدون شستن ماهی همینطور که ماهی خیس هست روی ماهی رو کمی زرد چوبه و فلفل و پودر سیر و پود دارچین و نمک بپاشید . بعد از این مرحله سه ق غ ارد گندم یا ارد سوخاری. (من از ارد گندم استفاده کردم)رو با مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل و پودر دارچین و کمی پودر شنبلیله مزه دار کنید. پودر شنبلیله طمع بینظیری ب ماهی میده. بعد از مزه دار کردن ارد ماهی رو دردن ارد بغلتانید تا کاملا سطح ماهی اردی بشه. بعد هم یکم بتکونید تا اردهای اضافی بریزه. و بعد در روغن داغ سرخ کنید. اجازه بدید ی سمت ماهی خوب سرخ شه بعد سمت دیگه رو سرخ کنید. نوش جان. ماهی که من استفاده کردم چنگو بود
امتیاز دهید
میانگین امتیاز: 3.5 / 5. 24
اولین کسی باشید که امتیاز میدهد!
اشتراکگذاری با دوستان:
اشتراک گذاری در whatsapp
WhatsApp
اشتراک گذاری در telegram
Telegram
نکات مشابه
نگهداری سیر خشک
برای نگهداری طولانی مدت سیر کافیه حبه های سیر را از بوته جدا کنید و به همین صورت…
نحوه نگهداری شیرینی
اینم شیرینی های خوشمزه عید پارسال شیرینی هایی که با عشق و انرژی پخته شدن . چقد هم…
سبزی قورمه سبزی
چند روز پیش که خونه مادر شوهرم بودم وقتی خواستیم برگردیم چنتا بسته سبزی خورشتی بمن داد. از…
پیمانههای اندازهگیری
اینم عکس لیوان و قاشق چای خوری و مرباخوری که پیمانه های من هستن. دستوارتی رو که به…
بیرون آوردن گل انار
دقت کنید برش هایی که روی پوست انار میزنم در امتداد خط های سفید رنگی هس که روی…
میوه آرایی
کافیه برش های زیگزاگی بلند روی خیار ایجاد کنید. با یه کارد نوک تیز البته زیاد کارد رو…