نکات کیک تولد

بهتره بدونید شما میتونید خیلی راحت در منزل با یه هزینه ده هزار تومنی یه کیک تولد خوب و خوشمزه درست کنید. (برای هشت نفر)
قالب هم نداشته باشید میتونید توی خود قابلمه درست کنید . نیم کیلو خامه فرم گرفته لازمه که قیمتش پنج تومن میشه باقی مواد هم که کمتر از پنج تومن میشه .من همیشه خامه رو از خود قناد آماده و تازه و فرم گرفته میخرم. کیک های بدون فر زیادی درست کردم هم تو قالب هم توی قابلمه که میتونید پست های پایینتر ببینید. دلیل خمیری شدن کیک هم چند پست پایینتر توضیح دادم اما بازم همین الان در کانال تلگرامم میزارم بخونید.
طرز تهیه پایه کیک تولد رو پست قبل توضیح دادم میتونید ببینید. بعد از پخت کیک اجازه بدید کیک حسابی خنک شه و بعد با چاقوی تیز برش بدید و کیک رو به دو لایه مساوی تقسیم کنید. روی کیک رو با کمی مخلوط اب و شکر یا اب پرتقال حسابی خیس کنید تا کیک از حالت خشکی و سفتی در بیاد و لطیف و نرم بشه. برای این کیک تقریبا نصف لیوان مصرف شد. ( با قاشق بریزید روی هر دو طرف کیک) بعد روی ان را با خامه بپوشانید . هر دو طرف کیک . در اینجا میتونید مقداری موز و گردوی خرد شده روی یک لایه از کیک قرار بدید . سپس دو لایه را روی هم قرار بدید با دست کمی فشار بدید تا روی هم چسبیده بشن. و بعد روی کیک رو تزیین کنید. بهتره کیک بعد از تزیین یک شب تا صبح تو یخچال بمونه تا بافت نرم و خوشمزه تری پیدا کنه. برای تزیین کیک من از ماسوره شماره دی دو استفاده کردم. میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید . قالب من از جنس گالوانیزه هس با ارتفاع ده سانت.